目前分類：養生保健 (21)
- Jul 01 Sun 2012 18:04
淡茶溫飲最養人
- Feb 16 Thu 2012 07:09
原來大白菜不只是菜
慈 禧晚年時，得了一場重病：高燒 不退，且口乾舌燥、咳嗽痰多、 心慌怕冷，以致呼吸困難、上氣 不接下氣。而且不想吃飯，吃什 麼吐什麼，大小便困難，四肢無 力，身上瘡癤不斷，宮內御醫治 療無效。其症狀與現代醫學的老 年性支氣管肺炎、並發呼吸衰竭 十分相似。這 時有一御醫從遠道而來的和尚那 裡討了一偏方，偏方八個字「少 吃肉魚，多吃白菜」，這時慈禧 為了保命，在治療期間，不再吃 那些大魚大肉了，改為吃大白菜 為主的白菜宴，御廚把白菜做成 各種式樣，味道鮮美，清爽可 口，慈禧用後慢慢增進了食慾， 身體也逐漸康復，她對此贊不絕 口，稱大白菜為「天下第一 菜」。大 白菜又稱菘菜、白菘、地菘，質 嫩味鮮，營養豐富。每100克 白菜中含有維生素C37毫 克、鈣140毫 克、磷50毫 克。這些維生素和礦物元素可滲 入人體代謝，維持心臟、神經、 消化系統的正常功能。此外，白 菜中所富含的大量纖維素，又能 通導大便，使體內、特別是腸道 的毒素隨糞便排出體外，有助退 燒並改善高熱患者的全身狀態。大 白菜也有「菜中之王」的美名， 還有「冬日白菜美如筍」、「白 菜不如大白菜」之說，以及「魚 生火，肉生痰，白菜豆腐保平 安」的諺語等等。大 白菜有哪些功效呢?大 白菜有很好的補鈣作用：大白菜 中鈣的含量很高，一杯大白菜汁 的鈣含量，相當於一杯牛奶的鈣 含量，而它的鈣磷比例非常適合 人體吸收。大白菜中含有的硒、 鉻等微量元素，有殺菌消炎、潤 膚養顏的功效，還有一定的抗癌 作用。中醫學認為，大白菜味 甘，性平，有養胃利水、解熱除 煩之功效，可用於治療咳嗽多， 咽喉腫痛等症。大 白菜有很多葯用功效：大 白菜跟加冰糖煎服，可治百日咳;白 菜搗爛、絞汁，加溫內服，可治 消化道潰瘍;新 鮮白菜心切段，加醋、鹽、香 油、大蒜等調料，攪勻生食，可 解酒精中毒;大 白菜煎濃湯，洗患處，可治凍 瘡。大 白菜性味甘平，有化痰止咳、退 燒解毒的功效。大 白菜有清熱解毒作用，能排毒養 顏：臉上長痘痘的青年人可多吃 大白菜。大 白菜還有防癌抗癌作用：大白菜 中含有一種吲哚一三一甲醛的化 合物，它能促進人體產生一種重 要的酶，這種酶能夠有效抑制癌 細胞的生長和擴散。大白菜含有 的微量元素的鉬，能阻斷亞硝胺 等致癌物質在人體內的生成，達 成預防癌症的目的。大白菜含有 豐富的維生素C， 具有很強的抗氧化性，能夠阻止 致癌物質的生成和抑制癌細胞的 繁殖。
- Feb 08 Mon 2010 00:06
多吃南瓜能降血糖?一個傳說矇人十幾年
- Aug 25 Tue 2009 15:24
窮人的人蔘茶
台北醫學大學生藥學科教授楊玲玲教學、研究工作滿檔，照樣精神飽滿，很少感冒。59歲的她常說：「醫師想賺我的錢，恐怕要關門了。」
- Jul 23 Thu 2009 07:00
有些事情以訛傳訛20年了
- Jul 13 Mon 2009 10:19
多關懷身邊的長輩及年長的自己
- Jul 01 Wed 2009 15:34
有病治病，沒病強身~~ 甩手治癌
- Jun 18 Thu 2009 15:57
只看到洗頭掉頭髮不知大病己來
- May 03 Sun 2009 15:30
耳道的功能是用來對流******（(((耳鼻喉科醫師絕不會聽MP3)))）
- Apr 15 Wed 2009 11:28
吃蝦時喝橙汁等於自殺
- Apr 14 Tue 2009 09:15
一定要看
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夜間喝杯水,遠離心腦梗 |
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