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五府千歲是最重要的民間王爺信仰，他與馬鳴山之五年千歲是不同的王爺信仰。麻豆代天府與南鯤鯓代天府五府千歲是全國五府千歲信仰重要廟宇，全國各地五府千歲大都從此分靈出去，信徒滿天下。

位於烏山嶺之西，曾文溪之東，有倒風內海古老村莊-蔴荳社，今稱麻豆鎮。沿平郡王領台之前，有眾多漢人移徒於此開墾定居。蔴荳社東偶有牛稠庄水堀頭，昔為蔴荳港汕端，為當時台閩通航重要港口。於明崇禎年間，福建省泉州晉江縣富美鄉後美尾村富美宮建醮，李、池、吳三府王爺隨王船，航靠蔴荳港，牛稠庄先民就地建一草茅屋供奉三府王爺。後來三府王爺神威顯赫，至明永曆十六年（西元1662年），先民感於神威顯赫，庇佑庄民平安，即出資改建為磚造廟宇，廟名為『保寧宮』。

於清乾隆二十年（西元1755年），巡台御史勘悉水堀頭係一靈穴，有可能出皇帝，為杜後患，以建水堀頭橋為名，以石車阻厄地靈，以破壞地理。未幾境域迭遭災變，蔴荳港淤塞，牛稠庄漸次荒廢，千歲因之昜守他鄉。嗣後麻豆瘟疫頻傳，居民不寧，哀鴻遍野，眾議恭請千歲回駕遶境，祈安植福，自此相沿成習，每年遂有『迎香』之舉。咸豐七年（西元1857年），保寧宮遷建於蔴荳庄頂街，廟名改為『保安宮』。於民國45年地方仕紳倡議籌建廟宇，即成立『麻豆代天府建廟委員會』，開始募款於保寧宮原址重建，後又雕刻朱、范二府與原李、池、吳合稱為『五府千歲』，至民國55年始全部竣工落成，後殿配祀神尊入火安座。

不用石獅而採用石鼓為裝飾，有別於一般寺廟，也是另一特色。

高丈餘（10尺）闊六尺（兩扇門寬）之樟木立體門神

太歲殿斗姥元君

土地公與註生娘娘

觀音佛祖

東獄大帝，在佛教未東傳時，他是民間信仰掌管幽冥地府一十八重地獄的閻羅王，他原是民間信仰中泰山之神，執掌人世臣民貴賤高下之分、祿科厚薄之事、地獄各案簿籍、七十五司生死修短之期，權勢極大，所以受到歷代統治者的崇拜。唐玄宗封其為天齊王,宋真宗封其為仁聖天齊王，後又加封為東嶽天齊大生仁聖帝，成為東嶽大帝。所以他的祀廟稱為東嶽廟、天齊廟。《封神演議》裡，武成王黃飛虎，後被姜子牙封為東嶽大帝，總管天地人間吉凶禍福，職掌幽冥地府一十八重地獄，凡一應生死轉化人神仙鬼，俱從東嶽勘對，方可施行。

城隍爺

中間供奉之李府千歲、池府千歲、吳府千歲三尊神像，廟方人員表示係於明朝隨王船到台灣之開基神尊

朱府千歲與范府千歲二尊是民國45年雕刻的。

鎮殿李府千歲

鎮殿五府千歲

麻豆代天府後面之巨龍，係於民國68年創建，於陳水扁當選總統後，很多地理師或民間傳說，這巨龍之龍首吐水正面對阿扁的老家，因此阿扁才能當選總統，因而聲名大噪！

有關該宮之沿革資料來源為該宮所印行之麻豆代天府沿革及該宮印行之100年農民曆，並感謝廟方人員指引拍攝開基三府千歲聖像，感恩!（部分照片於110年4月23日更新）

廟址:臺南市麻豆區關帝廟60號

電話:06-5722133